186 Підручники, навчальні посібники, монографії
Permanent URI for this collectionhttp://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/905
Browse
Item Основи ресторанної справи(Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича, 2020) Круль Галина ЯрославівнаItem Основи розрахунку та конструювання обладнання переробних та харчових виробництв(Видавничий будинок "ММД", 2020) Самойчук Кирило Олегович; Бойко Валентин Семенович; Олексієнко Вадим Олександрович; Петриченко Сергій Володимирович; Тарасенко Віра Григорівна; Паляничка Надія Олександрівна; Верхоланцева Валентина Олександрівна; Ковальов Олександр Олександрович; Задосна Наталія ОлександрівнаItem Обладнання для холодильної та електромагнітної обробки харчових продуктів. Частина 1(Державний біотехнологічний університет, 2022) Семенюк Дмитро Павлович; Петренко Олена Володимирівна; Якушенко Євген МиколайовичItem Механічні процеси та обладнання харчових виробництв(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2022) Тертишний Олег Олександрович; Півоваров Олександр Андрійович; Кошулько Віталій СергійовичItem Холодильні технології(ФОП Ямчинський О. В., 2022) Шутюк Віталій Володимирович; Бессараб Олександр Семенович; Дущак Ольга Вячеславівна; Ємцев Віктор ІвановичItem Готельно-ресторанна справа : бакалаврський курс. Частина 1(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2022) Якименко-Терещенко Наталія Василівна; Александрова Вікторія Олександрівна; Жадан Тетяна Андріївна; Носирєв Олександр Олександрович; Стригуль Лариса Станіславівна; Чайка Тетяна Юріївна; Брік Світлана Володимирівна; Мардус Наталія Юріївна; Мелень Олена Валентинівна; Побережна Наталія МиколаївнаItem Технологічне обладнання харчових виробництв(Сталь, 2023) Теличкун Володимир Іванович; Теличкун Юлія Станіславівна; Губеня Олексій Олександрович; Стефанов Стефан Василєв; Дамянова Станка ТодороваItem Організація виробництва та оснащення в закладах ресторанного господарства(ФОП Мірошниченко А. В., 2024) Сєногонова Людмила Іванівна ; Євлаш Вікторія Владленівна ; Новікова Олена Володимирівна ; Газзаві-Рогозіна Людмила Вікторівна ; Безрученков Юрій Володимирович ; Сєногонова Галина ІгорівнаItem Гідромеханічні процеси та обладнання в харчових виробництвах(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2024) Тертишний Олег Олександрович; Півоваров Олександр Андрійович; Кошулько Віталій СергійовичItem Технологічне обладнання м'ясопереробних підприємств. Частина 2(Національний університет біоресурсів і природокористування України, 2024) Сарана Віктор Володимирович; Василів Володимир Павлович; Бурова Зінаїда Андріївна; Муштрук Михайло Михайлович; Жеплінська Марія Михайлівна; Слободянюк Наталія МихайлівнаItem Інноваційні технології переробки риби, рибних відходів, нерибних та морських продуктів(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2024) Півоваров Олександр Андрійович; Ковальова Олена Сергіївна; Кошулько Віталій СергійовичItem Технологічне обладнання переробних та харчових виробництв(Заклад вищої освіти "Подільський державний університет", 2025) Косташ Володимир Борисович; Приліпко Тетяна МиколаївнаItem Масообмінні процеси та обладнання в харчових виробництвах(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Тертишний Олег Олександрович; Півоваров Олександр Андрійович; Кошулько Віталій Сергійович; Тертишна Олена ВікторівнаItem Теплові процеси та обладнання в харчових виробництвах(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Тертишний Олег Олексадрович; Півоваров Олександр Андрійович; Кошулько Віталій СергійовичItem Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Частина 2(Харківський національний університет міського господарства імені О. М. Бекетова, 2025) Свідло Карина Володимирівна; Карпенко Людмила КостянтинівнаItem Інноваційні технології та обладнання переробки молока(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Півоваров Олександр Андрійович; Ковальова Олена Сергіївна; Кошулько Віталій Сергійович; Тертишний Олег ОлександровичItem Інноваційні технології та обладнання переробки м'яса та продуктів на його основі(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Півоваров Олександр Андрійович; Ковальова Олена Сергіївна; Кошулько Віталій Сергійович