186 Підручники, навчальні посібники, монографії
Permanent URI for this collectionhttp://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/905
Browse
17 results
Search Results
Item Готельно-ресторанна справа : бакалаврський курс. Частина 1(Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2022) Якименко-Терещенко Наталія Василівна; Александрова Вікторія Олександрівна; Жадан Тетяна Андріївна; Носирєв Олександр Олександрович; Стригуль Лариса Станіславівна; Чайка Тетяна Юріївна; Брік Світлана Володимирівна; Мардус Наталія Юріївна; Мелень Олена Валентинівна; Побережна Наталія МиколаївнаItem Холодильні технології(ФОП Ямчинський О. В., 2022) Шутюк Віталій Володимирович; Бессараб Олександр Семенович; Дущак Ольга Вячеславівна; Ємцев Віктор ІвановичItem Інноваційні технології та обладнання переробки м'яса та продуктів на його основі(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Півоваров Олександр Андрійович; Ковальова Олена Сергіївна; Кошулько Віталій СергійовичItem Інноваційні технології та обладнання переробки молока(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Півоваров Олександр Андрійович; Ковальова Олена Сергіївна; Кошулько Віталій Сергійович; Тертишний Олег ОлександровичItem Інноваційні технології переробки риби, рибних відходів, нерибних та морських продуктів(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2024) Півоваров Олександр Андрійович; Ковальова Олена Сергіївна; Кошулько Віталій СергійовичItem Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства. Частина 2(Харківський національний університет міського господарства імені О. М. Бекетова, 2025) Свідло Карина Володимирівна; Карпенко Людмила КостянтинівнаItem Технологічне обладнання харчових виробництв(Сталь, 2023) Теличкун Володимир Іванович; Теличкун Юлія Станіславівна; Губеня Олексій Олександрович; Стефанов Стефан Василєв; Дамянова Станка ТодороваItem Технологічне обладнання м'ясопереробних підприємств. Частина 2(Національний університет біоресурсів і природокористування України, 2024) Сарана Віктор Володимирович; Василів Володимир Павлович; Бурова Зінаїда Андріївна; Муштрук Михайло Михайлович; Жеплінська Марія Михайлівна; Слободянюк Наталія МихайлівнаItem Теплові процеси та обладнання в харчових виробництвах(Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025) Тертишний Олег Олексадрович; Півоваров Олександр Андрійович; Кошулько Віталій СергійовичItem Технологічне обладнання переробних та харчових виробництв(Заклад вищої освіти "Подільський державний університет", 2025) Косташ Володимир Борисович; Приліпко Тетяна Миколаївна