Мікроструктурний аналіз м'яса і м'ясних продуктів
Date
2022
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Національний університет біоресурсів і природокористування України
Abstract
Description
Keywords
Citation
Мікроструктурний аналіз м'яса і м'ясних продуктів : навчальний посібник / В. Т. Хомич та ін. ; за редакцією В. Т. Хомича. Київ : Національний університет біоресурсів і природокористування України, 2022. 228 с.