Технологія жирів та жирозамінників
| dc.contributor.author | Гуменюк Оксана Леонідівна | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-04T14:34:14Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Гуменюк О. Л. Технологія жирів та жирозамінників : конспект лекцій. Чернігів : Чернігівський національний технологічний університет, 2020. 128 с. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2126 | |
| dc.publisher | Чернігівський національний технологічний університет | |
| dc.title | Технологія жирів та жирозамінників | |
| dc.type | Book |