Технології зберігання, консервування та переробляння м'яса (у схемах і таблицях)
| dc.contributor.author | Янчева Марина Олександрівна | |
| dc.contributor.author | Дроменко Олена Борисівна | |
| dc.contributor.author | Большакова Вікторія Анатоліївна | |
| dc.contributor.author | Онищенко В'ячеслав Миколайович | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-05T07:49:20Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Технології зберігання, консервування та переробляння м'яса (у схемах і таблицях) : навчальний посібник [Електронний ресурс] / М. О. Янчева та ін. Харків : Державний біотехнологічний університет, 2023. 204 с. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2148 | |
| dc.publisher | Державний біотехнологічний університет | |
| dc.title | Технології зберігання, консервування та переробляння м'яса (у схемах і таблицях) | |
| dc.type | Book |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
- Name:
- 294_Технології зберігання, консервування та переробляння м'яса (у схемах і таблицях)_Янчева М. О. та ін..pdf
- Size:
- 25.59 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Description: