Технології зберігання, консервування та переробляння м'яса (у схемах і таблицях)
Date
2023
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Державний біотехнологічний університет
Abstract
Description
Keywords
Citation
Технології зберігання, консервування та переробляння м'яса (у схемах і таблицях) : навчальний посібник [Електронний ресурс] / М. О. Янчева та ін. Харків : Державний біотехнологічний університет, 2023. 204 с.