Курсові роботи
Permanent URI for this collectionhttp://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/29
Browse
Item Вивчення особливостей виробництва функціональних сирокопчених ковбас з антиплісеневим ефектом(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Маркечко НікітаItem Використання овочів у технології м’ясних продуктів(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Михайленко СергійItem Розробка технології йогуртів з харчовими волокнами: текстурні властивості з органолептичною оцінкою(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Журавльов ОлександрItem Розробка технології морозива з додаванням дрібнодисперсної порошкової добавки з чорної смородини(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Челюскін ОлександрItem Сучасні технології згущених стерилізованих молочних консервів з використанням цукрозамінників(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Васильєв В’ячеславItem Характеристика та аналіз виробництва сиру кисломолочного з відновленого молока(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Васильєв МаксимItem Характеристика та аналіз технологій маринадів для м’ясних виробів із використанням морської водорості спіруліни(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2024) Демидов ОлександрItem Характеристика та аналіз технологічних процесів виробництва продукції переробки плодово-ягідної сировини(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Проніна ОлександраItem Характеристика та аналіз технологічного процесу виробництва згущеного молока(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Кулік МаріяItem Характеристика та аналіз технологічного процесу виробництва йогуртів збагачених вітамінами(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Сміхнов ПавлоItem Характеристика та аналіз технологічного процесу виробництва сметани резервуарним способом(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Шнейдерович ЮрійItem Характеристика та аналіз технології бісквітних виробів зниженої калорійності з використанням цукрозамінників та гідроколоїдів(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2024) Колесник РусланItem Харчові добавки та їх використання в виробництві м’ясних продуктів(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Михайленко ОлександрItem Інноваційні технології нових видів питного молока збагаченого вітамінами та мінералами(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Надточій МаксимItem Інноваційні шляхи подовження терміну зберігання питних видів молока(ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ», 2025) Тарасов Іван