Підвищення харчової цінності хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів
| dc.contributor.author | Буяльська Наталія Павлівна | |
| dc.contributor.author | Гуменюк Оксана Леонідівна | |
| dc.contributor.author | Денисова Наталія Миколаївна | |
| dc.contributor.author | Челябієва Вікторія Миколаївна | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-05T08:13:13Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Підвищення харчової цінності хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів : монографія / Буяльська Н. П. та ін. Чернігів : Чернігівський національний технологічний університет, 2020. 121 с. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2159 | |
| dc.publisher | Чернігівський національний технологічний університет | |
| dc.title | Підвищення харчової цінності хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів | |
| dc.type | Book |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
- Name:
- 460_Підвищення харчової цінності хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів_Буяльська Н. П. та ін..pdf
- Size:
- 1.94 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Description: