Технологічні основи безпеки харчових продуктів
| dc.contributor.author | Слащева Аліна Вячеславівна | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-05T07:44:58Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.citation | Слащева А. В. Технологічні основи безпеки харчових продуктів : навчальний посібник [Електронний ресурс]. Кривий Ріг : Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, 2023. 524 с. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2146 | |
| dc.publisher | Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського | |
| dc.title | Технологічні основи безпеки харчових продуктів | |
| dc.type | Book |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
- Name:
- 292_Технологічні основи безпеки харчових продуктів_Слащева А. В..pdf
- Size:
- 3.98 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Description: