Теоретичні основи харчових технологій
Date
2022
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Державний біотехнологічний університет
Abstract
Description
Keywords
Citation
Пивоваров П. П., Омельченко С. Б., Діхтярь А. М. Теоретичні основи харчових виробництв : конспект лекцій. Харків : Державний біотехнологічний університет, 2022. 314 с.