Характеристика та аналіз технології бісквітних виробів зниженої калорійності з використанням цукрозамінників та гідроколоїдів
Date
2024
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ»