Публікації у фахових та індексованих виданнях
Permanent URI for this collectionhttp://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/13
Browse
5 results
Search Results
Item Determination of the influence of hemp oil-based emulsion systems composition on the oxidation products content during storage(2024) Kunitsia Ekaterina; Popov Mykola; Gontar Tatiana; Stankevych Serhii; Zabrodina Inna; Stepankova Galyna; Золотухіна Олена Олександрівна; Filenko Olesia; Novozhylova Tetiana; Nechyporenko DmytroItem Development of the emulsion protein-fat system composition(2024) Matveeva Tatiana; Stankevych Serhii; Kalyna Viktoriia; Chaika Tetiana; Dikhtyar Aliona; Omelchenko Svetlana; Kotliar Oleh; Shubina Lidiia; Novozhylova Tetiana; Золотухіна Олена ОлександрівнаItem Аналітичний контроль та стандартизація текстурних характеристик в технології екструдування білково-жирових систем(2025) Петік Ігор Павлович; Станкевич Сергій Володимирович; Золотухіна Олена Олександрівна; Денисенко Микола Павлович; Кібенко Наталія Юріївна; Звягінцева Оксана Вікторівна; Самойленко Сергій ІвановичItem Development of the composition and modeling of the properties of the biopolymer system for gel cosmetic products with long-lasting action(2025) Putyatin Bogdan; Bliznjuk Olga; Belinska Anna; Svishchova Yana; Золотухіна Олена Олександрівна; Аштаєва Наталія Леонідівна; Zabrodina Inna; Kovalova TetianaItem Use of thistle seeds of modified composition in chocolate mass technology(2023) Stankevych Serhii; Zabrodina Inna; Lutsenko Maryna; Derevianko Іryna; Zhukova Liubov; FilenkoOlesia; Ryabev Anton; Tonkoshkur Maksym; Золотухіна Олена Олександрівна; Аштаєва Наталія Леонідівна