Публікації у фахових та індексованих виданнях
Permanent URI for this collectionhttp://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/13
Browse
Item Determination of the influence of hemp oil-based emulsion systems composition on the oxidation products content during storage(2024) Kunitsia Ekaterina; Popov Mykola; Gontar Tatiana; Stankevych Serhii; Zabrodina Inna; Stepankova Galyna; Золотухіна Олена Олександрівна; Filenko Olesia; Novozhylova Tetiana; Nechyporenko DmytroItem Development of a complex antioxidant for stabilization of dressing enriched with omega-3 fatty acids(2024) Stankevych Serhii; Yakymenko-Tereshchenko Nataliia; Panasenko Vladimir; Gontar Tatiana; Zabrodina Inna; Kolontaievskyi Oleg; Voronov Roman; Ponomarova Maryna; Novikova Viktoriia; Аштаєв Олександр СергійовичItem Development of a flavored oil composition based on hemp oil with increased resistance to oxidation(2023) Kunitsia Ekaterina; Kalyna Viktoriia; Haliasnyi Ivan; Сєдих Костянтин Вячеславович; Kotliar Oleh; Dikhtyar Aliona; Polyansky Pavlo; Ivanov Gennady; Baranova Olena; Bolhova NataliiaItem Development of a method for inactivating lipoxygenases in linseed using chemical reagents(2024) Belinska Anna; Ryshchenko Igor; Bliznjuk Olga; Masalitina Nataliia; Сєдих Костянтин Вячеславович; Zolotarova Svitlana; Fedak Natalia; Petrova Olena; Shevchuk Natalia; Danylchuk GalynaItem Development of technology for the production of all-purpose buckwheat malt using plasmochemically activated aqueous solutions(2024) Kovalova Olena; Vasylieva Natalia; Haliasnyi Ivan; Gavrish Tatiana; Dikhtyar Aliona; Andrieieva Svitlana; Gontar Tatiana; Osmanova Olha; Omelchenko Svitlana; Аштаєв Олександр СергійовичItem Development of the composition and modeling of the properties of the biopolymer system for gel cosmetic products with long-lasting action(2025) Putyatin Bogdan; Bliznjuk Olga; Belinska Anna; Svishchova Yana; Золотухіна Олена Олександрівна; Аштаєва Наталія Леонідівна; Zabrodina Inna; Kovalova TetianaItem Development of the emulsion protein-fat system composition(2024) Matveeva Tatiana; Stankevych Serhii; Kalyna Viktoriia; Chaika Tetiana; Dikhtyar Aliona; Omelchenko Svetlana; Kotliar Oleh; Shubina Lidiia; Novozhylova Tetiana; Золотухіна Олена ОлександрівнаItem Digital Platforms for Business(2025) Zhelezniakova Elina Y.; Зміївська Ірина ВіталіївнаItem Modification of structural and mechanical properties of the extrudate by enrichment with food fibers and lipids(2025) Petik Ihor; Stankevych Serhii; Panasenko Volodymyr; Сєдих Костянтин Вячеславович; Ponomarova Maryna; Filenko Olesia; Balandina Iryna; Ryabev Anton; Zolotarova Svitlana; Novikova ViktoriiaItem Results of investigation of the spring shank disk harrow performance(2021) Kozachenko Oleksiy; Aliiev Elchyn; Сєдих Костянтин ВячеславовичItem Use of thistle seeds of modified composition in chocolate mass technology(2023) Stankevych Serhii; Zabrodina Inna; Lutsenko Maryna; Derevianko Іryna; Zhukova Liubov; FilenkoOlesia; Ryabev Anton; Tonkoshkur Maksym; Золотухіна Олена Олександрівна; Аштаєва Наталія ЛеонідівнаItem Аналітичний контроль та стандартизація текстурних характеристик в технології екструдування білково-жирових систем(2025) Петік Ігор Павлович; Станкевич Сергій Володимирович; Золотухіна Олена Олександрівна; Денисенко Микола Павлович; Кібенко Наталія Юріївна; Звягінцева Оксана Вікторівна; Самойленко Сергій ІвановичItem Впровадження європейського досвіду ліцензування туристичних послуг в Україні(2024) Гібкін Кирило РомановичItem Візуалізації знань: місце в навчальному курсі та методичні основи(2023) Кунічева Тетяна ПетрівнаItem Державна підтримка розвитку туристичної галуззі: досвід Європейського союзу(2024) Гібкін Кирило РомановичItem Дизайн інтер’єрів індивідуальних будинків. Аналіз дизайн-проєктів та методи оптимізації(Видавничий дім «Гельветика», 2024) Гуторов Олександр СергійовичItem Динамічна модель процесу деформації пружної стійки дискатора(2020) Козаченко Олексій Васильович; Сєдих Костянтин ВячеславовичItem Дослідження впливу показників якості ріпакової олії на термін придатності(2025) Петік Ігор Павлович; Хареба Олена Василівна; Липовий Денис Васильович; Липова Юлія Юріївна; Сушко Лариса Федорівна; Аштаєва Наталія ЛеонідівнаItem Емоційний інтелект як фактор підвищення ефективності міжособистісних комунікацій в організаціЇ(2023) Тихонович Вікторія МиколаївнаItem Залежність якісних показників екструдату від характеристик сировини(2024) Станкевич Сергій Володимирович; Омельченко Світлана Борисівна; Котляр Олег Володимирович; Бакіров Мюшфік Панах Огли; Жулінська Оксана Володимирівна; Аштаєва Наталія Леонідівна