Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії. Частина 1. Практика системного підходу в ресторанній індустрії
| dc.contributor.author | Гринченко Ольга Олексівна | |
| dc.contributor.author | Колеснікова Марина Борисівна | |
| dc.contributor.author | Юрченко Світлана Леонідівна | |
| dc.contributor.author | Андрєєва Світлана Сергіївна | |
| dc.contributor.author | Омельченко Світлана Борисівна | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-13T19:41:56Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.citation | Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії : навчальний посібник : в 4 частинах / О. О. Гринченко та ін. ; за редакцією О. О. Гринченко. Харків : Державний біотехнологічний університет, 2022. Частина 1. Практика системного підходу в ресторанній індустрії. 127 с. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/1858 | |
| dc.publisher | Державний біотехнологічний університет | |
| dc.title | Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії. Частина 1. Практика системного підходу в ресторанній індустрії | |
| dc.type | Book |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
- Name:
- 325_Технологія харчової продукції в ресторанній індустрії. Частина 1_Гринченко О. О. та ін.; за ред. О. О. Гринченко.pdf
- Size:
- 2.45 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Description: