Технологія продукції ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Слащева Аліна Вячеславівна | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-13T19:39:16Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.identifier.citation | Слащева А. В. Технологія продукції ресторанного господарства : навчальний посібник. Кривий Ріг : Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, 2020. 300 с. | |
| dc.identifier.uri | http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/1857 | |
| dc.publisher | Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського | |
| dc.title | Технологія продукції ресторанного господарства | |
| dc.type | Book |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
- Name:
- 324_Технологія продукції ресторанного господарства_Слащева А. В..pdf
- Size:
- 2.05 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
License bundle
1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
- Name:
- license.txt
- Size:
- 1.71 KB
- Format:
- Item-specific license agreed to upon submission
- Description: