Justification of the Concept for Developing Cheesecake Technology Based on Combined Dairy Raw Materials
Date
2025
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
ВСП «Харківський торговельно-економічний фаховий коледж ДТЕУ»
Abstract
Description
Keywords
Citation
Siedykh K. Justification of the Concept for Developing Cheesecake Technology Based on Combined Dairy Raw Materials. Відновлення та модернізація економіки України: виклики, пріоритети, практики : збірник тез доповідей III Міжнародної науково-практичної конференції, Харків, Україна, 3 квітня 2025, Харків, 2025. С. 14.