Гуменюк Оксана Леонідівна2026-03-042020Гуменюк О. Л. Технологія жирів та жирозамінників : конспект лекцій. Чернігів : Чернігівський національний технологічний університет, 2020. 128 с.http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2126Технологія жирів та жирозамінниківBook