Шенаур Олена Вікторівна2026-03-042023Шенаур О. В. Основи безпеки харчових продуктів та система НАССР в закладах ресторанного господарства : навчальний посібник. Рівне : Державний навчальний заклад "Рівненське вище професійне училище ресторанного сервісу і торгівлі", 2023. 93 с.http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2129Book