Перцевой Федір ВсеволодовичЛадика Володимир ІвановичПивоваров Павло ПетровичГринченко Ольга ОлексіївнаКамсуліна Наталія ВалеріївнаДроменко Олена БорисівнаМельник Оксана ЮріївнаКотляр Олег ВолодимировичДіхтярь Альона МиколаївнаОмельченко Світлана БорисівнаБоковець Сергій Петрович2026-03-042021Загальні технології харчової промисловості : навчальний посібник : у 2 частинах / Ф. В. Перцевой та ін. ; під загальною редакцією В. І. Ладики. Суми : Сумський національний аграрний університет, 2021. Частина 1. 264 с.http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2086Book