Слащева Аліна Вячеславівна2026-03-052023Слащева А. В. Технологічні основи безпеки харчових продуктів : навчальний посібник [Електронний ресурс]. Кривий Ріг : Донецький національний університет економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського, 2023. 524 с.http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2146Book