Хомич Володимир ТимофійовичБаль-Прилипко Лариса ВацлавівнаМазуркевич Тетяна АнатоліївнаСтегней Жанна Георгіївна2026-03-112022Мікроструктурний аналіз м'яса і м'ясних продуктів : навчальний посібник / В. Т. Хомич та ін. ; за редакцією В. Т. Хомича. Київ : Національний університет біоресурсів і природокористування України, 2022. 228 с.http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2214Book