Петік Ігор ПавловичСтанкевич Сергій ВолодимировичЗолотухіна Олена ОлександрівнаДенисенко Микола ПавловичКібенко Наталія ЮріївнаЗвягінцева Оксана ВікторівнаСамойленко Сергій Іванович2026-02-052025Аналітичний контроль та стандартизація текстурних характеристик в технології екструдування білково-жирових систем / І. П. Петік, С. В. Станкевич, О. О. Золотухіна та ін. Інтегровані технології та енергозбереження. 2025. №1. С. 81–94.http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/1680Article