Півоваров Олександр АндрійовичКовальова Олена СергіївнаКошулько Віталій Сергійович2026-03-042025Півоваров О. А., Ковальова О. С., Кошулько В. С. Інноваційні технології переробки м'яса та продуктів на його основі : навчальний посібник. Дніпро : Дніпровський державний аграрно-економічний університет, 2025. 403 с.http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2090Інноваційні технології та обладнання переробки м'яса та продуктів на його основіBook