Пивоваров Павло ПетровичОмельченко Світлана БорисівнаДіхтярь Альона Миколаївна2026-03-182022Пивоваров П. П., Омельченко С. Б., Діхтярь А. М. Теоретичні основи харчових виробництв : конспект лекцій. Харків : Державний біотехнологічний університет, 2022. 314 с.http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/2292Book