Мороз Ірина АнатоліївнаГулай Ольга ІванівнаШемет Василина Ярославівна2026-02-132022Мороз І. А., Гулай О. І., Шемет В. Я. Харчова хімія : навчальний посібник. Луцьк : Луцький національний технічний університет, 2022. 236 с.http://dspace.htek.org.ua/handle/123456789/1819Book